Boulangerie-pâtisserie
6 salariés. Deux heures avec la gérante, au comptoir.
- Commandes recopiées à la main4 hà faire en premierles commandes des restaurants arrivent dans un seul formulaire, le récapitulatif du fournil est prêt chaque soir
- Les mêmes questions au comptoir2 hà fairehoraires, gâteaux, allergènes : réponses préparées, la vendeuse valide
- Factures faites une par une1 hà fairetirées des commandes du mois, relues avant l'envoi
- Planning de l'équipe1 h 30à laisser tel quelil demande votre jugement
Atelier de chaudronnerie
45 salariés. Deux jours sur place, à l'atelier et aux bureaux.
- Commandes clients ressaisies dans le logiciel9 hà faire en premierles bons de commande reçus en PDF sont lus et préparés, l'administration des ventes vérifie
- Devis techniques repartis de zéro6 hà faireun premier jet tiré des devis passés, prêt à ajuster
- Relances des fournisseurs en retard4 hà fairerelances envoyées toutes seules, alerte sur les retards qui bloquent la production
- Planification de l'atelier5 hà laisser tel quelelle demande l'expérience du chef d'atelier
Réseau de 12 agences
180 salariés. Quatre jours : le siège et deux agences.
- Appels pris par les commerciaux aux heures de pointe12 hà faire en premierune assistante téléphonique commune prend les demandes et prévient la bonne agence
- Comptes rendus de visite écrits le soir10 hà fairedictés en sortant du rendez-vous, mis en forme tout seuls
- Chiffres des agences rassemblés à la main6 hà faireun tableau de bord qui se remplit chaque matin
- Entretiens de recrutementà laisser tel quelc'est à vous de choisir qui vous embauchez